6.甜味剂
常用的人工合成的甜味剂有糖植钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
7.酸味剂
部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。
8.增白剂
过氧化来甲酰是面粉增白剂的主要成分。但因水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害,已被禁止使用。
为帮助大家记忆,总结以下口诀帮助大家区分各种不同的食品添加剂:
防腐剂,常带“酸”,用于果酱及蜜饯;
抗氧化剂有维C,以及各种“基”;
着色剂,“色”缤纷;
增稠稳定冰淇淋;
膨松剂,会产气;
甜味剂,很甜蜜;
酸味剂,带点“酸”;
增白剂,吊白块,现在已被禁止用。
联系人:周先生
手 机:15932218666
邮 箱: gaochengruibao@163.com
地 址:河北省石家庄市藁城区梅花镇南高庄村