食品添加剂不等于非法添加物

2021-12-28 11:40:49

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当下，很多人常常会将“食品添加剂”与“非法添加物”混为一谈，觉得食品添加剂就是非法添加物。

这种认知是错误的，食品添加剂和非法添加物完全是两个概念。

食品添加剂厂家

像防腐剂、色素、乳化剂等食品添加剂，只要不超量，在国家规定的范围内使用，就是合法的，对人体身体也是无害的。

而像三聚氰胺、苏丹红、甲醛、工业石蜡这些非食用的物质，本来就不应该出现在食品中。部分人为了利益将它们加入食物中，违反了法律法规，也让“食品添加剂”背了黑锅。

说白了，食品添加剂只是一种能让食物变得更好吃、更好看、更有品质的物质。我们日常生活中常见的食物，比如：面包、冰淇淋、酱油、大米……都含有食品添加剂。

正是因为食品添加剂的存在，我们才能享受到种类如此繁多、味道如此多样的食品。

食品添加剂研究专家、中国工程院院士孙宝国认为：食品添加剂的发展水平，是一个国家发展水平的重要标志之一。

目前，我国允许使用的食品添加剂有22类，从品种上算应该有2300多种，而这其中有1780多种是食品香料和香精。

除了能帮助保证食物的稳定性和质量，适当在食品中加入添加剂，还能满足人们对一些特殊膳食的需求。

此外，有些标注“不含防腐剂”的食品，其实是通过添加大量盐和糖来实现长期保存的。经常吃这种高糖、高盐的食品，对身体的伤害更大。

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